美國是全球最大的穀物生產地，也是最可信賴的穀物（包括玉米、高粱、與大麥）供應國，為支援海外客戶善用穀物以發展畜牧事業與穀物加工業，美國的農民與相關的農企業者乃於1960年相率建立這個非營利性的私立機構──美國穀物協會。總部設在美國華府，穀物協會透過海外的十個辦事處（埃及、日本、韓國、突尼西亞、墨西哥、巴拿馬、約旦、中國、馬來西亞、台灣），在全球五十餘個國家從事推廣方案，其宗旨在於開拓美國玉米、高粱、大麥、及其相關產品的出口市場。穀物協會相信穀物的出口有助於全球的經濟發展與美國農業的利益。美國穀物協會的會員包括美國穀物農民組織和農企業界成員，會員們的共同興趣是開發出口市場。
